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星星蛋糕的做法,星星蛋糕怎么做,星星蛋糕图片,星星蛋糕店里只有一位师傅做蛋糕,星星蛋糕的英语,学校门口星星蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 千惠烘焙  |  2023-01-22
主料:
方形戚风蛋糕8寸一个

辅料:
欧德堡淡奶油300克木糖醇30克(或白砂糖)蓝色食用色素几滴玫瑰红色食用色素几滴粉色食用色素几滴蓝莓酱适量

星星蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加入木糖醇或白砂糖,用打蛋器中速或高速打到浓稠,用于涂抹蛋糕。

2.8寸方形戚风蛋糕用刀横剖成两片,两片都涂抹打发的淡奶油,中间夹蓝莓酱。把两片蛋糕叠在一起,四周涂抹淡奶油。

3.淡奶油继续搅打至更硬,用来裱花。

4.取一小块淡奶油,加入粉色和玫瑰红色食用色素各2滴。

5.搅拌均匀,成金黄色。

6.另取一小块淡奶油,加入1滴蓝色食用色素,搅拌均匀,成淡蓝色。

7.裱花袋前端剪掉一小段,安装上小号五齿裱花嘴,装入淡蓝色淡奶油,挤出蓝色小星星。另外一个裱花袋安装上中号五齿裱花嘴,装入金黄色淡奶油,挤出金黄色星星。

8.一次性裱花袋前端剪一个小小的口,装入白色淡奶油,挤出无数细线条,隐约盖住小星星。撒上银珠糖装饰。

9.装入蛋糕盒,蛮漂亮的吧~~


TAGS:糕点 其他菜系 蓝莓酱
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